タグ ‘食文化’

ランチタイム@大阪オフィス

こんにちは。経営支援チームの石原です。
以前ご紹介させていただきましたが、大阪オフィスに、この春よりバングラディッシュ人のイフテカールとブラジル人のジェオヴァが仲間入りしました。
ランチタイムには、彼らの母国の食文化がよく話題になり、時々、お弁当やお手製のデザートをシェアしてくれます。今回は、彼らがシェアしてくれた珍しい食べ物や飲み物をご紹介しようと思います。

ビリヤニ


まずは、イフテカールがよくお弁当に…

日本酒の味わいがパッと分かるSake Chart作成ツール


japan-guide.com sakeページより

日本酒は日本の食品の中で、もっとも多様な国に輸出されているものの一つで、インバウンドにおいても酒蔵見学が盛況です。

日本国内でも美味しい日本酒が知られるにつれて、人気が高まっています。

しかし、最初から親しみがない方からすると、店頭ポップやラベルに「淡麗辛口」などの表記がないと、どうも味のイメージが分からないことも多々あるんじゃないでしょうか。ましてや…

(裏話)JICA東京にジャパンガイド監修ハラル&アレルギーカードを設置

弊社調べの各国アレルギー表示:

ローカライゼーションチームのデキです。先日公開されたJICA東京国際センターハラル&アレルギーカード設置のプレスリリースについて、作成チームの目線から裏話を書きたいと思います。よろしくお願いします。

ジャパンガイドの利用促進とJICA東京国際センターに滞在している研修員の満足度を高める目的で、JICA東京国際センターにデジタルサイネージ、パンフレットの設置を行いました。…

【プレスリリース】JICA東京国際センターで外国人研修員にハラル&アレルギーカードの提供を開始


独立行政法人国際協力機構(以下「JICA」)東京国際センター(渋谷区)とエクスポート・ジャパン株式会社は、世界各国から訪れる外国人研修員が日本での食事で感じる不便を軽減する為、アレルギーや宗教上の問題で食べることが出来ない食材などを表示したハラル&アレルギーカードを配布する取組みを開始しました。

JICA東京国際センターには、世界120ヶ国以上からから毎年約8千人の研修員が訪れ、短い人で1ヶ月未満、…

インドネシアの定番お菓子を紹介します

 

皆さん、お元気でしょうか。
デキです。

インドネシアと同じく日本の夏は暑いですね。

この前インドネシアにいる友達とお互いにお中元を送り合いました。

その友達はたまたま私と同じくある駄菓子に関するアニメにはまっているので、
日本の昔ながらの定番のお菓子を送りました。

ではここでクイズです。

私がインドネシアの友達に送って欲しいと頼んだこの写真のお菓子は
何で出来ていると思いますか?

答えは次の4つの内のど

インド人は日本食をどう思っているのか?

東京オフィス勤務、ジャパンガイドチームの長塚です。

日本の夏も暑いですね!

インドのデリーでは昨年の乾期に、暑さでアスファルトが溶けたなんていうニュースも見ましたが、日本も負けていないのではないでしょうか。

さて、今回はインド人の日本観光、主に「食」について書いてみたいと思います。

インドでもここ数年、日本ブームが巻き起こっており、都市部では日本食のレストランも見受けられます。

私が住んでいたインド西部の商…

台湾マンゴーかき氷

こんにちは!「我愛台湾(台湾大好き)」の泉です。
7月から台湾情報を定期的にお届けすることになりました。宜しくお願いします。

さて、早いもので、7月突入。夏本番まで秒読みですね。
夏といえばここ何年かかき氷が大人気。特に、関西ではかき氷の聖地として奈良が急上昇。

しかし、今回私がご紹介したいのは、台湾のかき氷。特に、おすすめなのがマンゴーかき氷です!
(ちなみに、マンゴーは繁体字では芒果と書きます。)

&…

ガレット・デ・ロワ galette des rois

こんにちは、年末年始の暴飲暴食で胃がやられている福島です。

それなのに・・・
プログラマーのフランソワさん曰く、「1/6はガレットの日!」。
ガレットの日ってなんじゃそれ?ですが、とにかくガレットを探してきてくれました。
ちなみに、ガレットは正式に言うと、ガレット・デ・ロワ(仏: galette des rois)です。
公現祭の日に食べるフランスの菓子で、wiki先生によると、下記のとおりです。

ガレット・…

アジア飯がブーム@大阪オフィス

いつもブログがランチねたばかりの福島です。

先日、大阪オフィスのメンバーが、「ほっともっと」のガパオライス(¥620)をランチに食べていました。ちなみに、ガパオライスとは・・・タイ料理で肉類とカミメボウキをナンプラーとオイスターソースとともに炒めた料理。(From ウィキ先生)カミメボウキって何?って感じですが・・・(+_+)

「美味しそー!!」っとみんなで話をしていたので、レシピを調べてみました。す…

なんと驚き!猫の好物は……魚だったのです!

猫 loves 魚 はどこまで通用する?

多くの日本人のイメージとして、「猫は魚が好き」と考えているかと思います。
猫と魚をセットに描いたアイコンすら見かけることもあります。

しかし他の国でも、このイメージ、通用するのでしょうか?

・・・話題が話題なので分かるかと思いますが、
一部の国を除いて、もちろん通用しません。

人々のイメージとして、ネズミの他に、
イタリアの猫はパスタを食べるし、インドの猫はカレーを食べ…